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  • ·三氯蔗糖生产方法与质量技术标准
    三氯蔗糖生产方法与质量技术标准  Sucralose
    【别  名】三氯半乳蔗糖,蔗糖素
    【化学名】4,l’,6’一三氯半乳蔗糖
    【分子式】  C12 H19  08 Cl3
    【相对分子质量】397. 64
        【性  状】  白色至近白色结晶性粉末,几乎无臭,不吸湿。相对密度 [详情]
  • ·防腐防霉剂的原理及方法说明(一)
      细菌和真菌等微生物的细胞外侧有葡萄糖几丁质、肽聚糖等的合成酶,甾醇及磷脂的合成酶,黑色素合成酶等;在微生物细胞内则有电子传递系统酶,能量代谢酶,蛋白质和核酸的生物合成酶等,这些酶均为防菌防霉剂的作用点。微生物的细胞膜、细胞质及细胞核都可以成为杀菌和抑菌的作用处。也就是说,防菌防霉药剂通过阻碍氧化磷酸化和电子传递系统,抑制琉基和脱氧核酸的全合成,干扰细胞表层的机能和脂质代谢及破坏几丁质 [详情]
  • ·辣椒红生产方法与国家标准
    辣椒红生产方法与国家标准  Paprika red
      【别  名】辣椒红色素、辣椒油树脂
      【化学结构】主要着色成分为辣椒红素(I)和辣椒玉红素(Ⅱ),属类胡萝卜素。此外,还含有一定量的非着色成分辣椒素(Ⅲ)。
      1.辣椒红素(Capsanthin)
      【分子式】  C40 H56 03
    & [详情]
  • ·焦磷酸钠质量标准与用途
    焦磷酸钠质量标准与用途  Sodium pyrophosphate
        【别    名】二磷酸四钠
        【分子式】  Na4 P207,Na4P207?lOH20
        【相对分子质量】265. 90,446. 05
    &nbs [详情]
  • ·诱惑红配方与制法标准
    诱惑红配方与制法标准  Allura red AC( Fancy red)
        【别  名】艳红,阿洛拉红
        【化学名称】  1-(4’一磺基-3’一甲基-6’一甲氧基一苯偶氮)-2 -萘酚二磺酸二钠盐
        【分子式】  C18 H14 [详情]
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